Osnovna škola Petra Preradovića Zadar

"Vrijeme je za krafne!" radosno su uskliknuli učenici četvrtog razreda PŠ Kožino. U PŠ Kožino održana je 28. 2.2019. lijepa radionica pod nazivom "Krapfenzeit"

U maloj kuhinji škole pripremale su se i pekle fine krafne ili, kako mi u ovo pokladno vrijeme češće kažemo, pokladnice. Učenici četvrtog razreda koji pohađaju nastavu njemačkog jezika s veseljem su se odazvali pozivu svoje predmetne učiteljice, Nediljke Nekić da zajedno nešto pripreme. Kroz mirise i okuse učili su i pamtili nazive sastojaka na njemačkom jeziku za taj omiljeni pekarski proizvod. Svatko je naravno imao svoj zadatak: pripremanje sastojaka, pečenje, postavljanje stola, posipanje šećerom, serviranje..... 

Za one koji žele znati više.....Prve krafne su se napravile 1756 za vrijeme vladavine Fridricha Velikog. Priča kaže da je jedan Berlinski slastičar, koji je služio u njegovoj vojsci, pri povratku u Berlin na svoje radno mjesto ispekao prve krafne. Prvotni naziv im je bio Berlinske kugle jer su podsjećale na topovske kugle. Tek poslije su dobile naziv krafne i proširile se po cijeloj Europi. 

 Pokladnice su dobile naziv po pokladama, starom običaju maskiranja.

Pokladnice, krafne, krofne, Berliner ili Krapfen nije važno, važno je da smo uživali u njihovom pripremanju i kušanju.   

Fotogalerija: Krapfenzeit